Slow Life – Rozkosz po obu stronach Nysy Łużyckiej – Niemiecko-polski region kulinarny ma w przyszłości inspirować nie tylko turystów
Dolnośląska Korporacja Rozwoju Górnych Łużyc (ENO mbH) wspólnie z Wyższą Szkołą Zawodową Żytawa/Zgorzelec oraz powiatem zgorzeleckim dąży do stworzenia regionu kulinarnego wzdłuż granicy polsko-niemieckiej. W ten sposób partnerzy odpowiadają na rosnące zapotrzebowanie turystów na doznania kulinarne i poszukują miejsc relaksu i odprężenia.
Od stycznia trzej partnerzy projektu pracują nad realizacją niemiecko-polskiego projektu „Slow Life – Tworzenie polsko-niemieckiego regionu kulinarnego”, finansowanego z programu INTERREG Polska-Saksonia 2021-2027. Podczas wstępnego spotkania ekspertów uczestnicy z Polski i Czech poświęcili czas na zdefiniowanie, co „przyjemność kulinarna” powinna obejmować w kontekście przyszłego produktu. Przyjemność kulinarna to szerokie pojęcie, obejmujące nie tylko kulinarne rozkosze, ale także wyjątkowe doświadczenia kulturowe i przyrodnicze, które korzystnie wpływają zarówno na ciało, jak i na duszę.
Do końca 2027 roku liczne atrakcje po obu stronach Nysy Łużyckiej zostaną połączone w jedną trasę, którą będzie można zwiedzać samochodem, rowerem lub pieszo. Stworzy to zupełnie nowy produkt turystyczny, skierowany zarówno do turystów, jak i, przede wszystkim, mieszkańców. W fascynującym, unikatowym kulturowo i historycznie krajobrazie w sercu Europy powstanie oaza relaksu i uważnej przyjemności, koncentrująca się przede wszystkim na ofercie regionalnej, wspierając w ten sposób lokalnych producentów.
Wyższa Szkoła Zawodowa Żytawa/Zgorzelec, jako doradcy naukowi i eksperci w dziedzinie turystyki, w pierwszym kroku zajmie się analizą przyszłego regionu kulinarnego. Obejmuje to przyjrzenie się jego historii, analizę istniejącej oferty oraz sformułowanie jasnych rekomendacji dotyczących działań na rzecz realizacji szlaku kulinarnego.
Polsko-niemieckie wydarzenie inauguracyjne projektu odbędzie się 26 marca w Görlitz. Oprócz partnerów projektu, spotkają się tam regionalni producenci, restauratorzy i specjaliści z branży turystycznej z obu stron Nysy Łużyckiej, aby zapoznać się z projektem i jego celami. Swoimi doświadczeniami podzielą się interesujący prelegenci z różnych dziedzin, takich jak gastronomia i festiwale kulinarne.
Niemiecko-polski region kulinarny stworzy produkt turystyczny, który ma stać się integralną częścią transgranicznego regionu turystycznego również po zakończeniu projektu.
Osoba kontaktowa w ENO
Maja Daniel-Rublack,
