11 grudnia 2025 roku w Starostwie Powiatowym w Zgorzelcu odbyło się ważne wydarzenie dla lokalnych producentów, dostawców oraz przedstawicieli branży turystycznej i hotelarskiej. Spotkanie zostało zorganizowane w ramach niemiecko-polskiego projektu „Slow Life – Tworzenie niemiecko-polskiego regionu kulinarnego (Szlak Przyjemności)”, współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach programu Interreg Polska-Saksonia 2021–2027. Gospodarzem wydarzenia był Powiat Zgorzelecki, jeden z partnerów projektu.
Spotkanie oficjalnie otworzył Artur Bieliński, starosta zgorzelecki. Powitał on uczestników, kierownika projektu, firmę deweloperską Niederschlesische Oberlausitz mbH (ENO) oraz partnera projektu, Wyższą Szkołę Zawodową Zittau/Görlitz.
Podczas spotkania Wyższa Szkoła Zawodowa Zittau/Görlitz przedstawiła wyniki wywiadów z niemieckimi uczestnikami projektu. Wywiady te stały się podstawą do dyskusji z polskimi producentami. Uczestnicy wymienili się doświadczeniami i opiniami na temat wdrażania koncepcji „Slow Life”, która koncentruje się na regionalności, autentyczności, jakości i zrównoważonym rozwoju. Omówiono również szanse i wyzwania związane z wdrażaniem podejścia „Slow Life” w lokalnej produkcji i gastronomii.
Szczególnym punktem programu była prezentacja filmów „Nasza wieś – możemy być z niej dumni” oraz „Walka kół gospodyń wiejskich – powiat na talerzu”, które promowały konkursy Stowarzyszenia Starostów Zgorzeleckich i idealnie odzwierciedlały ideę projektu, jakim jest propagowanie lokalnych inicjatyw i angażowanie społeczności lokalnej.
Spotkanie zakończyło się podsumowaniem i określeniem kolejnych kroków realizacji projektu. Uczestnicy mieli możliwość zadawania pytań i uzyskiwania odpowiedzi od organizatorów, co przyczyniło się do owocnej wymiany pomysłów i udanego dalszego planowania.
Wszystkim uczestnikom serdecznie dziękujemy za aktywny udział i wkład w rozwój polsko-niemieckiego regionu kulinarnego!
